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Conseils diététiques

Bien manger selon les saisons

Chaque aliment possède sa propre saison.

Les fruits et les légumes ont des cycles et arrivent à maturité à une période donnée de l’année. Manger des produits de saison est à la fois un geste utile pour l’environnement et un bon moyen pour diversifier son alimentation tout au long de l’année.

L’automne pointe doucement son nez et avec lui le vent souffle et les feuilles de couleurs flamboyantes tourbillonnent inlassablement…. Dans la brise tiède du temps, il faut regarder de l’avant car tout doucement nous entrons dans l’air d’une nouvelle saison….

L’automne nous invite :

  • A la cueillette des champignons, des pommes, des poires, des prunes, des noix…un grand merci à la nature pour sa bonté et sa bienveillance…
  • A cultiver le calme, la modération, la patience et la régularité
  • A éviter les excès de paroles, de pensées
  • A écouter le silence
  • A pratiquer des activités douces et confortables

Pensez à commencer votre repas par une soupe ou un bouillon réchauffant. A consommer des aliments cuits et chauds agrémentés d’épices comme la cannelle, cumin, gingembre, coriandre, fenouil, curcuma…..Boire des boissons chaudes pour le nettoyage de l’organisme.

Recette de la soupe de carottes saupoudrée de gingembre (4pers.)

Porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 25 mn. Mixer le tout et rajouter le sel

  • 1 gros oignon coupé en morceau
  • 5 carottes et une pomme de terre coupée en rondelles
  • ½ gingembre pelé et râpé
  • 6 tasses d’eau
  • Persil pour garnir, sel de mer

Calendrier des légumes et des fruits :

Côté fruits : noix, noisettes, figues, tomate, raisin, pommes poires, mûres, châtaignes, mandarine…

Côté légumes : blette, betterave, brocolis, carotte, rutabaga, chou, citrouille, courge, céleri, épinard, fenouil, laitue, maïs, poireau, potiron, potimarron, radis, topinambour, cèpe, champignons de Paris….

 


COULEURS : tout l’univers est énergie et dégage une vibration, les couleurs participent grandement à l’équilibre de notre corps. La nature donne l’exemple avec ses couleurs flamboyantes et chaudes pour équilibrer la fraîcheur qui l’entoure. Faites-en de même !

CORPS : pendant les mois d’automne, lorsque l’air est frais, les huiles pour le corps vont permettre de combattre la sècheresse de la peau. A appliquer avant un bain ou une douche ou après selon votre état de peau. Nourrit les tissus internes du corps et détend le système nerveux.

Différentes huiles vous seront proposées en fonction de vos besoins. (100% naturelle)

  • huile spa détox
  • huile spa drainant
  • huile soin relax
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